Dampak Industri Tahu Rumahan Terhadap Ekonomi, Sosial, dan Lingkungan

Studi Kasus di Desa Bakung Kecamatan Udanawu Kabupaten Blitar

Abstrak

Industri tahu rumahan dalam melakukan usahanya dapat menghasilkan limbah cair yang membahayakan kondisi lingkungan. Dalam penelitian ini, yang menjadi pertanyaan adalah  bagaimana dampak ekonomi, sosial dan lingkungan yang ditimbulkan dari adanya industri tahu rumahan. Tujuan dari penelitian ini yakni untuk mengetahui dampak dari home industri dari segi ekonomi, sosial, dan lingkungan. Metode penelitiannya yakni penelitian kualitatif, dengan pendekatan deskriptif. Data diperoleh melalui observasi dan wawancara dengan pemilik industri tahu rumahan, warga dan beberapa karyawan. Hasil penelitian menyatakan bahwa masyarakat sekitar menjadi terbantu dalam hal ekonomi untuk memenuhi kebutuhan dengan adanya lapangan pekerjaan. Selain itu, adanya perubahan gaya hidup masyarakat sekitar industri tahu rumahan dalam hal sosial dimana mereka mempunyai kesadaran terkait pentingnya mengkonsumsi makanan sehat yang berprotein seperti tahu. Namun, industri tahu rumahan memiliki dampak yang menggangu masyarakat dan ekosistem air sungai, di mana terkadang masih membuang air limbah ke sungai, yang dapat menimbulkan bau amis dan warna sungai menjadi putih.